甘い香りに癒される♪かりんの上手な下処理＆保存方法
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2015/10/17 18:00
季節・話題
あま～い香りが特徴的な「かりん」。かりんは生のままでは固すぎて食べることはできません。そのため、はちみつ漬け、かりん酒、ジャムにして食べます。ほとんどのレシピは、かりんを切って、漬ける、もしくは煮るというシンプルなもの。
もし、近くのスーパーなどに、かりんがない場合は、かりんの粉末やかりんシロップなど、市販のものを利用するのも、一つの方法です。しかし、できれば、自分でかりんを買ってきて作った方が、栄養もそのまま、添加物もなしで作れるのでおすすめです。そして、漬け込むのに、時間がかかるので、寒さが本格的になる前に、準備しておきましょう！
もし、近くのスーパーなどに、かりんがない場合は、かりんの粉末やかりんシロップなど、市販のものを利用するのも、一つの方法です。しかし、できれば、自分でかりんを買ってきて作った方が、栄養もそのまま、添加物もなしで作れるのでおすすめです。そして、漬け込むのに、時間がかかるので、寒さが本格的になる前に、準備しておきましょう！
せめてこれはカバーしておきたい！
定番のはちみつ漬け。完成までに1～2か月かかるので、本格的に寒くなる前に準備しましょう。
漬ける時間がない場合に、是非ジャムを！
はちみつに漬け込むのは、とっても時間がかかるのが難点。でも、ジャムなら手軽に作れますね。こちらのレシピは、果肉をざるでこすので、シロップのような仕上がり。いろんなレシピに応用できそうです。
かりん酒もおいしい！
漬け込むのに時間がかかりますが、お酒が好きな人は、かりん酒はいかがでしょうか？長期間、はちみつに漬けるので、まろやかな味わいは絶品です。
忙しい人はこちら必見！
かりんの入った液体希釈タイプを使った手軽なレシピ。かりんが手に入らなかった時には、手軽に使えるので、代用してみるのもいいかも。
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