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今回は洋食の魚料理の定番、ムニエルです。魚の種類やソースによってアレンジも自由自在なので、どんなシーンでも活躍しそうですね!副菜と汁物で野菜をたくさん食べられるようにしましょう!
ほうれん草やきのこも一緒に食べられる太刀魚のムニエルです。太刀魚は今が旬!この時期になるとスーパーでも毎年見かけますね。バターを後から入れて皮をパリッとさせるとよりおいしそう!夏野菜も涼し気なゼリー寄せにして、見た目も変えれば野菜嫌いの子どもも食べたくなる1品に!かぼちゃのポタージュスープは温かくても冷たくしてもおいしいので夏にもピッタリですね!
彩りもきれいで野菜もしっかり食べられるメカジキのムニエルです。食欲の落ちる暑い日には見た目で食欲増進させることもおすすめですよ。今回は副菜でナスを使っているので、ムニエルのナスをズッキーニに変えるのもいいですね!黄色のズッキーニがあれば、赤と緑と3色揃ってきれいですね!生活習慣病予防に役立つナスは旬の時期にたくさん食べたいですね。耐熱容器に入れてトースターで焼くので見た目も華やかです。オーブンで焼くこともできますよ。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき