野菜たっぷり！ご飯が進む！「回鍋肉」献立 6提案

「回鍋肉」献立のコツ

本日の食物繊維たっぷり食材は「キャベツ」！生のままだと量の多いキャベツも、加熱することで、たくさん食べることができます。回鍋肉は味を濃いめに作るので、副菜と汁物はあまり濃い味付けでないものを組み合わせて、味に強弱をつけると良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

節約の味方！豚コマ肉で回鍋肉！！

ポイント

節約献立では大活躍の「豚コマ肉」を使って、回鍋肉を作ります。豚コマ肉には、小麦粉をまぶして、うま味を閉じ込めておきましょう。副菜には、食物繊維たっぷりの「おから」で卯の花を作ります。おからに混ぜる食材は、冷蔵庫に残っているものでいいのでわざわざ購入する必要はありませんね。スープにも、食物繊維が豊富な、干し椎茸とワカメを使います。

他のおすすめ献立

焼き豆腐でボリュームアップ☆

ポイント

こちらの節約献立の回鍋肉は、焼き豆腐を加えて。お肉を減らした分、カロリーも減るのでヘルシーに☆でも、焼き豆腐が入ることにより、ボリューム感はアップします！副菜には中華和えを。中華和えに使われているキクラゲは、食物繊維が豊富な食材です☆ 汁物には「大根の葉」を使った、節約中華スープを合わせましょう。捨ててしまう部分を使えば、エコ＆節約で良いですね！彩りも増えて食欲もアップします！