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1年中使える卵は、旬の野菜を組み合わせて季節感のある料理にするのがおすすめです。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
きくらげの食感がアクセントになる、そら豆と小えびときくらげのふんわり中華卵炒めです。ふんわり卵がきれいで、見た目からも食欲をそそりますね。そら豆は茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜はキャベツとほたての中華和えにしましょう。ホタテを入れることで簡単に旨味が増し、おつまみにもおすすめの1品ですよ。スープはいろいろな食感を楽しめる、具だくさん中華スープをどうぞ。
たけのこの食感がアクセントになる、たけのこの中華風卵炒めです。ねぎも入っているので風味が増しますね。副菜はごはんにも合う、白菜しめじのオイスター煮をどうぞ。オイスターソースの旨味で白菜の甘味が引き立ちますね。スープは食べ応えのある、鶏団子の春雨スープをどうぞ。野菜はにんじんやチンゲン菜が入っているので彩りがよくなりますね。
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1位
卵
2位
煮物
3位
どら焼き
4位
味噌炒め
5位
厚揚げ
6位
かぼちゃ 煮物
7位
タルタルソース
8位
小松菜
9位
チーズケーキ
10位
がんもどき
