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卵の黄色は食卓の彩りも華やかにしてくれますね。今回はごはんのすすむ卵料理をご紹介します。主菜に手の込んだ物を作るときは、副菜や汁物を簡単にできるものにするなど、調理時間のメリハリもつけると毎日のごはん作りも楽になりますよ。
親子丼も良いですが、今週は鶏肉料理を作っているので今回は卵メインの玉子丼にしましょう。卵だけでもふわとろにできますが山芋を一緒に入れることで、ふわとろの玉子丼が簡単に失敗なくできますよ！見た目にも食欲をそそりますね。彩りを良くするためにもねぎを散らすとよりおいしそう。副菜には白菜の煮込みをどうぞ。さば缶を入れて簡単にできる1品です。
炒り卵の黄色がとてもきれいな炒め物レシピです。豚肉とにらの組み合わせはよくありますが、今回は炒めるだけではなくとろみをつけてより食べやすくなった1品です。卵は小さく炒め過ぎると見えなくなってしまうのでかき混ぜ過ぎに注意して炒めましょう。炒めた卵は1回取り出すと、きれいな炒り卵の状態で完成しますよ。副菜には生姜を効かせたセロリとゲソの和え物をどうぞ。
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【減塩】簡単ロールキャベツ風 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
辛子和え
2位
オイスターソース
3位
酢
4位
キムチ
5位
ツナマヨ
6位
割り下
7位
白菜
8位
鶏もも肉
9位
にんじん
10位
酢鶏
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