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ただの揚げ出し豆腐をメインディッシュにするには、少しインパクトに欠けますが、本日ご紹介する「あんかけ揚げ出し豆腐」なら、メインデッシュにしても十分なボリュームに。 あんかけの具材を変えることで、いろいろな揚げ出し豆腐を楽しむことができます。
揚げ出し豆腐の定番と言えば、めんつゆに大根おろしという方が多いと思いますが、そんな大根おろしをあんかけと一緒にとろみをつけてしまえば、お豆腐ともしっかり絡んで食べやすくなります。大根は、比較的お安く手に入るので、たっぷり使用しても良いですね☆ 副菜には小松菜とカニカマの卵炒めを作ります。ササッと出来上がるので時間をかけずに一品作りたいときにはオススメです♪ 汁物には水菜としめじのみそ汁を。
あんかけ揚げ出し豆腐にはもやしを使って、材料費のかからない一品に仕上げていきましょう。もやしはレシピのように湯通ししても良いですが、電子レンジでも簡単に加熱することができます。たっぷりのあんをかけていただけば、メインディッシュとしても存在感のある献立になります。 副菜には春菊のポン酢和えを組み合わせます。茹でた春菊と、調味料を和えるだけなのでとっても簡単♪ゴマ油の香りが食欲をそそります。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ