JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
豚肉や合い挽き肉で作ることの多いメンチカツですが、本日は牛肉を使って「牛ひき肉のメンチカツ」を作ります。 牛肉のうま味もしっかり味わえるので、お肉好きにはたまらない一品に! メンチカツの付け合わせ以外にも野菜をしっかり摂ると、バランスがアップします。
隠し味ににんじんのすりおろし、マヨネーズとオイスターソースを加えた牛ひき肉のメンチカツです。にんじんをすりおろしてしまえば、にんじん嫌いのお子様でも食べられるかもしれませんね。さらに、パン粉を荒めと細かいものをミックスしているので、サクサクとした食感に仕上げることができます。 副菜にはオクラとトマトのナムル風を。オクラとトマトに調味料を合わせるだけなのでとっても簡単!
作り方は通常のメンチカツと同じですが、つなぎの代わりに氷水を使って作る牛ひき肉のメンチカツです。水分を加えることでメンチカツはジューシーな仕上がりに。 副菜にはエリンギとにんじんの胡麻和えを作ります。パパッと作れる簡単な献立なので忙しいときや、一品足りないときにピッタリ!!彩りに青身を加えても良いですね! 汁物には卵、なめこ、オクラのみそ汁を組み合わせます。
もっと見る
【宮崎県都城市】ふるさと納税返礼品を使ったレシピコンテスト
北海道白糠町のふるさと納税産品を使ったレシピ投稿で【5万ポイント】山分けキャンペーン♪
いちごミルクプリン by 長野県須坂市
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
さわら
6位
ナツメグ
7位
ほうれん草
8位
しゅんぎく
9位
牛丼
10位
焼売