ちょっとひと手間❤メンチカツ❤ レシピ・作り方

ちょっとひと手間❤メンチカツ❤
小太郎1212
小太郎1212
隠し味の人参すり下ろしとオイマヨ。
ニンニクで食べやすく香り高く❤^^❤
パン粉をミックスすることでサックリ軽い食感になりますよ!

材料(4人分)

  • 牛挽肉 200g
  • 玉葱 中1ヶ
  • キャベツ 3枚
  • 人参すり下ろし 2分の1本分
  • ニンニク チューブ1cm
  • マヨネーズ・オイスターソース 各小さじ1
  • パン粉 大3
  • 塩胡椒 適量
  • 1ヶ
  • 小麦粉 大2程度
  • ☆パン粉(粗め) 2分の1カップ
  • ☆パン粉(細め) 2分の1カップ

作り方

  1. 1 ☆のパン粉は一緒に合わせてポリ袋等に入れてシャカシャカして混ぜておきます。
  2. 2 ボウルにみじん切りにしたキャベツと玉葱を入れる。
    挽肉、人参すり下ろし、ニンニク、マヨネーズ、オイスターソース、塩胡椒、パン粉を入れて良く馴染ませる。
  3. 3 ここで1回ぴっちりラップをして冷蔵庫で30分寝かせますzzzzzz・・・
  4. 4 ③を取り出し、6-7等分して丸く&平たく形を整えます。
    小麦粉→卵→パン粉の順番につけます。
    揚げ油を170度に設定。
  5. 5 裏表を交互に返しながら、カラリと色よく揚げて完成です。

きっかけ

昔お料理教室で習いました^^

  • レシピID:1090003497
  • 公開日:2012/04/16
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カテゴリ
フライ
料理名
メンチカツ
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つくったよレポート(4件)

  • MOCHANADA
    MOCHANADA
    2015/09/06 07:54
    ちょっとひと手間❤メンチカツ❤
    めちゃくちゃ美味しかったです♪
    美味しすぎてキャベツ食べ過ぎましたーー!またリピします。
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2015/09/05 21:19
    ちょっとひと手間❤メンチカツ❤
    小太郎さん、
    こんばんは~♪
    具がやわらかく、まとまるか心配でしたが、ジューシーに揚がり、美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)
    残りは明日の楽しみ♪
  • nitatan6670
    nitatan6670
    2015/08/27 21:12
    ちょっとひと手間❤メンチカツ❤
    ちょっと時間かかっちゃったけど出来ました〜。お弁当のおかずに☆美味しかった、と言われて大満足╰(*´︶`*)╯♡
  • shiryu7717
    shiryu7717
    2013/03/31 07:50
    ちょっとひと手間❤メンチカツ❤
    右下です♪彼と半分ずつにして先日いただきました☆次は彼のお弁当に詰めますね~(≧∇≦)☆有り難うございました。

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