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料理をするだけではなく、暑い時期は食欲も落ち始めます。そんなときはサッパリとした味付けの「冷しゃぶ」はいかがですか? サラダ風になっているので野菜もたくさん食べることができます!食欲が落ちているときだからこそ、色々な食材からたくさんの栄養素を摂りたいですね。
冷しゃぶというと、豚肉や牛肉を連想する方が多いと思いますが、こちらでは、鶏肉を使った冷しゃぶをご紹介します!作り方は他のお肉の場合と同じなので簡単です!!鶏肉で作るバンバンジーなどでも組み合わされることの多いきゅうりですが、きゅうりには血圧を正常に保つのに働きかけるカリウムや、疲労回復に効果のあるビタミンCなどが含まれています。 副菜には揚げ出し豆腐、汁物にはきのこのみそ汁を作りましょう。
タレにナンプラーやパクチーの粉末を加えて、エスニック風にいただく冷しゃぶです!タイ料理には欠かせないパクチー。苦手な方も多いですが、パクチーにはカロテンが含まれており、皮膚や粘膜を健康に保ったり、老化を抑える抗酸化作用にも期待ができます!さらに、ビタミンCがコラーゲンの生成や鉄分の吸収率をアップさせてくれるため、女性にはおすすめの食材です! 副菜にはエスニック冷奴、汁物には春雨ともやしのスープを!
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく