もち米でモッチモチ♪「五目おこわ」献立 6提案

「五目おこわ」献立のコツ

お米で作る炊き込みご飯も良いですが、たまには、もち米で作る「五目おこわ」はいかがですか？もち米で作ることにより、お米で作ったときに比べてもちもちとした食感が楽しめます！お好みの具材を入れて、オリジナルの五目おこわにアレンジしても良いですね！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鶏肉のうま味を引き出して！

ポイント

五目おこわは、炊く前に一度フライパンで炒めてから加えていきます。こうすることで、鶏肉のうま味をギュッと閉じ込めることができるため、鶏肉のうま味をより味わうことができます。鶏肉には色々な部位がありますが、胸肉にはビタミンＡが、もも肉には鉄分などが含まれています。副菜にはヒラメの菜の花和えを作りましょう。ヒラメは高たんぱく、低脂肪の魚で、うま味が多く含まれているのが特徴です。

他のおすすめ献立

鶏がらスープで中華風♪

ポイント

こちらでご紹介するのは、中華風の五目おこわです。鶏がらスープを加えたり、焼き豚を入れることで簡単に中華風に仕上がります♪ 副菜にはまぐろとインゲンの中華炒めを。まぐろには肝臓の働きを高めたり、貧血の予防、生活習慣病の改善などに効果のある成分が豊富に含まれており、インゲンには疲労回復や美肌作りなどの効果が期待できます。汁物には野菜たっぷり中華スープを作りましょう。