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普通のキャベツでも美味しく食べられますが、この時期にしか味わえない春キャベツを使ったレシピを中心にご紹介しています。旬のお野菜はお安いですし、栄養価も高い、そして何より美味しく食べられますね。今回は全体的に野菜がたくさん摂れる献立を多くご紹介しています。
巻くだけのとっても簡単ロールキャベツです。タネづくりをしなくても良いのでとってもラクチンですよ。味付けは和風に仕上げましょう。メインで和風の味付けにしているので、副菜も和風の献立を組み合わせましょう。 副菜のサラダは豆腐やかつお節を乗せることで和風に仕上がりますね。汁物には玉ねぎとわかめをたっぷり入れた味噌汁を。
春キャベツはやわらかくみずみずしいのが美味しいですよね。炒め物をする際は、べチャッとならないようにサッと炒めることも美味しく食べるポイントです。こちらでは豚バラ肉を使用していますが、もも肉やロース肉でもOKです。副菜には中華風のチンゲン菜とエリンギのトロトロ煮を作りましょう。とろみを付けることで味が馴染みやすいのでより美味しく仕上がりますよ。汁物にはふわふわ卵を入れた中華スープを。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく