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鮮やかな緑色で付け合わせでも大活躍のブロッコリーですが、ごはんによく合うメインおかずもおすすめです。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの茎も一緒に使うと、食品ロスを防げ、節約にもなるのでぜひ一緒に使ってみて下さい。
彩りもきれいな食材を使った、えびとブロッコリーとコーンの春巻きです。切った時の断面がきれいなので、半分に切って盛りつけるといいですね。お弁当にもおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、スモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。スモークサーモンの旨味が広がり、野菜もどんどん食べられますね。ドレッシングに酢を使っているので、揚げ物の春巻きと合わせても食べやすいですよ。
オーブンがなくてもトースターで簡単にできる、厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼きです。味噌、すりごま、チーズを使っているので、風味やコクが増し、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、ブロッコリーの茎とにんじんとちくわのきんぴらにしましょう。ブロッコリーの茎を無駄なく使える1品です。スープは余っている野菜も使える、大根の和風ポタージュにしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび