ごはんによく合う！「ブロッコリー」が主役の献立 5提案

「ブロッコリー」献立のコツ

鮮やかな緑色で付け合わせでも大活躍のブロッコリーですが、ごはんによく合うメインおかずもおすすめです。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの茎も一緒に使うと、食品ロスを防げ、節約にもなるのでぜひ一緒に使ってみて下さい。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鮮やかできれい！えびとブロッコリーとコーンの春巻き

ポイント

彩りもきれいな食材を使った、えびとブロッコリーとコーンの春巻きです。切った時の断面がきれいなので、半分に切って盛りつけるといいですね。お弁当にもおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、スモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。スモークサーモンの旨味が広がり、野菜もどんどん食べられますね。ドレッシングに酢を使っているので、揚げ物の春巻きと合わせても食べやすいですよ。

他のおすすめ献立

トースターでできる！厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼き

ポイント

オーブンがなくてもトースターで簡単にできる、厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼きです。味噌、すりごま、チーズを使っているので、風味やコクが増し、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、ブロッコリーの茎とにんじんとちくわのきんぴらにしましょう。ブロッコリーの茎を無駄なく使える1品です。スープは余っている野菜も使える、大根の和風ポタージュにしましょう。