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きれいな緑色で料理を明るくしてくれるブロッコリー。主菜の添え物でも大活躍ですが、ブロッコリーをメインにしたおかずもおすすめです。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めてジャンルを揃えましょう。
グラタンよりも簡単にできるので忙しい時でも作りやすい、厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼きです。食べやすい大きさに切ったブロッコリーと厚揚げを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、調味料、チーズをのせて焼くだけ!厚揚げを使うことで風味も加わり、おつまみにもおすすめです。副菜は主菜で余ったブロッコリーの茎を使って、ブロッコリー茎とにんじんのきんぴらにしましょう。食品ロスにもつながる1品です。
マヨネーズを使ったこってりした味付けがお好きな方におすすめの、ブロッコリーと鶏肉のにんにくマヨ炒めです。にんにくを入れることで香りが加わり、食欲をそそりますね。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているのでパサつきを防ぎ、味も馴染みやすくなります。副菜はあっさりと食べられる、にんじんともやしのぽん酢和えにして味付けにメリハリをつけましょう。味噌汁は小松菜としめじの味噌汁です。
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チェリーのクラフティー by デロンギ・ジャパン公式キッチン
さんまのから揚げ~からし風味~ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
小松菜と焼きしいたけのお浸し by 月桂冠株式会社
[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼 by DSAデイリーストックアクション
卵とろ~り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット by 都城市ふるさと納税レシピ
作り置き・お弁当に最適♪アスパラのキーマカレー by キュキュットあとラクミスト×楽天レシピ
1位
豚しゃぶ
2位
あげない
3位
ピーマン炒め
4位
唐揚げ
5位
むね肉のから揚げ
6位
混ぜるだけ
7位
銀だら
8位
いかの煮つけ
9位
キュウリの酢の物
10位
ベーコン炒め