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ごぼうと言えばきんぴらごぼうですが、他にもおすすめのごぼうを使った炒め物がありますよ。さっと炒めて食感よく仕上げ、食べ応えのある1品はごはんに合うこと間違いなし!ぜひごぼうを主菜に使ってみてください。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。
ごぼうを揚げることで香ばしい風味が加わった、揚げごぼうの甘酢炒めです。ごはんがすすみ、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はたんぱく質を補給できる、高野豆腐と小松菜の卵とじにしましょう。小松菜も入っているので彩りもきれいに仕上がりますね。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。味噌汁はもやしとキャベツの味噌汁にしましょう。
甘辛い味付けにピリッと辛味を加えた、ごぼうと鶏むね肉のピリ辛炒めです。パサつきやすい鶏むね肉には片栗粉をまぶしているので、しっとり食べやすくなりますね。ごはんによく合う1品です。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はにんじんとまいたけのおかかポン酢和えにしましょう。まいたけを使うことで風味が増しますね。電子レンジで簡単にできるのもうれしいポイントです。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく