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ごぼうと言えばきんぴらごぼうですが、他にもおすすめのごぼうを使った炒め物がありますよ。さっと炒めて食感よく仕上げ、食べ応えのある1品はごはんに合うこと間違いなし!ぜひごぼうを主菜に使ってみてください。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。
にんじんやこんにゃくも入って具だくさんな、鶏むね肉とごぼうの甘辛炒めです。鶏むね肉の旨味が染み込み、ごはんによく合いますよ。こんにゃくはアク抜き済みの物を使うと簡単に調理できますね。副菜は小松菜としらすのごま油炒めにしましょう。しらすとかつお節が入っているので旨味が増し、ごはんと一緒に食べたくなる1品です。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。
豚ひき肉の旨味と甘辛い味付けでごはんがすすむ、ごぼうとひじきとひき肉の甘辛炒めです。ごぼうの他にひじきも入っているのがうれしいですね。ひじきはいつも煮物で使っている方も、炒め物に挑戦してみませんか。副菜は白菜とさつま揚げの煮物にしましょう。にんじんが入っているので彩りがよくなりますね。さつま揚げを入れることで簡単に旨味が増すのもうれしいポイントです。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ