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鶏肉や牛肉と相性抜群のごぼうは旬の時期に食べておきたい野菜ですね。いろいろな調理法ができ、お弁当やおつまみにおすすめの料理もたくさんありますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。
鶏むね肉を使っていますが、パサつきもなくしっとり食べられる、鶏ごぼうです。鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉を使った下味をつけておきましょう。片栗粉を使うことで鶏むね肉もしっとり仕上がりますね。お弁当にもおすすめの１品です。副菜はチンゲン菜としめじの和え物にしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切るといいですね。しめじがない場合は、他のきのこでも代用できます。
ほんのり酸味がありごはんによく合う、鶏むね肉とごぼうの南蛮酢焼きです。鶏むね肉に小麦粉をまぶして焼いているので、味も馴染みやすくなりますね。副菜はポテトサラダにしましょう。じゃがいもの他にきゅうりとにんじんを入れているので見た目も鮮やかに仕上がりますね。ウインナーを入れて旨味もアップ！味噌汁はチンゲン菜とまいたけの味噌汁にしましょう。
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1位
甘酢あん
2位
筑前煮
3位
にんにく
4位
ダイエット
5位
厚揚げ
6位
鶏モモ肉
7位
ほうれん草
8位
作り置き 豚肉
9位
作り置き ツナ
10位
卵
