隠し味はレモン汁♡持ち寄り大好評だったポテトサラダ レシピ・作り方

隠し味はレモン汁♡持ち寄り大好評だったポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
ぼくバナナ
ぼくバナナ
女子会の持ち寄りに持参した時に大好評だったレシピです。母から伝授。我が家でずーっと変わらずこの味♡

材料(6人分)

  • 男爵いも 大3個
  • きゅうり 1本
  • 塩(きゅうりの水分を抜く用) 少々
  • にんじん 1/3本
  • ウインナー 3本
  • レモン汁(ポッカレモン) 小1と1/2
  • マヨネーズ 大5
  • マジックソルト 7振り
  • ブラックペッパー 5振り
  • ドライパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもを洗い半分に切る。にんじんは皮を剥く。電子レンジで根野菜コースで柔らかくなるまで加熱する。
  2. 2 きゅうりをスライサーで薄くスライスし、塩をふりかけ混ぜてしばらく置く。
  3. 3 ウインナーを5ミリ幅くらいに切り、皿に並べて電子レンジで500W20秒加熱。
  4. 4 加熱が済んだじゃがいもの皮を剥き、マジックソルト、ブラックペッパー、レモン汁をかけて潰し混ぜる。ウインナー、いちょう切りにした人参、硬く絞ったきゅうり、マヨネーズも入れて混ぜる。
  5. 5 味見をして、薄ければマヨネーズを追加し好みの味付けにして完成!盛り付け後、あればドライパセリを散らして下さい。
  6. 6 『旬のごはん』特集にて「作ったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして掲載して頂いています(o^^o)♬
    2019.08.20

きっかけ

母が昔から良く作ってくれるポテトサラダに似せて私なりにアレンジ。

おいしくなるコツ

じゃがいもはなるべく熱いうちに皮を剥き、潰す。

  • レシピID:1540017805
  • 公開日:2019/06/10

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カテゴリ
ポテトサラダソーセージ・ウインナーお弁当のおかず全般きゅうりじゃがいも
関連キーワード
持ち寄り お弁当おかず ポテトサラダ じゃがいも
料理名
ポテトサラダ
ぼくバナナ
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レシピへのコメント

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  • ぼくバナナ
    ぼくバナナ
    2019.08.20 20:20

    いつもお世話になります。今月も対象レシピで載せて下さりありがとうございます。私のお気に入りレシピなので沢山の方々に作って頂けると嬉しいです(*^▽^*)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.08.20 14:23

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2019年8月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

    通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
    ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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