ごはんに合う！「白菜」が主役の献立 6提案

「白菜」献立のコツ

旬の白菜は節約にうれしいので、たっぷり使ってごはんに合うおかずにしたいですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。いろいろな味付けに使える白菜なので、主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めてメリハリをつけるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

優しい旨味！白菜と肉団子のトロトロ煮

ポイント

優しい旨味が広がりスープもしっかり飲みたくなる、白菜と肉団子のトロトロ煮です。にんにくを入れると香りが加わり、食欲をそそられますね。鶏ひき肉を使うとあっさりとしていますが、鶏ひき肉がない場合は、豚ひき肉等でも代用できます。副菜はおつまみにおすすめの、れんこんとたこのオイスターソース炒めにしましょう。大葉を入れると風味が増しますね。大葉がない場合は、細ねぎ等でも代用できます。

他のおすすめ献立

具だくさん！白菜とえびのうま煮

ポイント

いろいろな具材を入れて食べ応えのある、白菜とえびのうま煮です。えびの他に豚こま切れ肉も入っているので旨味が増しますね。えびはさっと茹でているので最後に加えて加熱しましょう。しょうがのみじん切りがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はごはんによく合う、しめじとごぼうの中華きんぴらにしましょう。お弁当にもおすすめの1品ですね。スープは鮮やかな、トマたまスープにしましょう。