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冬にはお鍋を食べたくなり白菜を使うことも多いですが、白菜はお鍋以外にもいろいろな使い方がありますよ!和・洋・中どの料理にも使いやすいのでレパートリーも増やしたいですね。生でサラダにしてもおいしいですが今回は主菜になる白菜料理をご紹介します。
ほんのり甘辛味噌味でごはんもすすむ鶏肉と白菜の味噌炒めです!白菜もたっぷり食べられる1品ですね。鶏肉はもも肉でもむね肉でも作れるので作りやすいもので作りましょう。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は小松菜と人参のごま和えにしましょう。めんつゆを使うことで味付けも簡単ですね。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切ってから調味料と和えると良いですね。すまし汁の大根はかぶで代用しても良いですよ。
味が染み込みどんどん食べられる白菜と春雨の煮込みです!寒い日にもおすすめの1品です。春雨は戻さずそのまま煮込めるのでさっと作りたいときにもうれしいですね。冷蔵庫に余っている野菜を一緒に入れても良いですよ。副菜は砂肝炒めにしましょう。砂肝を使うことで主菜との食感の違いが出て料理のアクセントになりますね。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。人参の葉がなければ人参を入れても良いですね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら