魚と一緒に！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

いろいろな食材と合わせやすい大根ですが、今回は魚と組み合わせたおかずにしませんか？魚の旨味と大根がよく合い、ごはんがすすむ1品になりますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。大根は淡色野菜なので、緑黄色野菜も組み合わせた献立にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパンで！ぶり大根

ポイント

フライパンで煮やすい、ぶり大根です。ぶりは切り身で購入しやすいので、簡単に作れますね。大根は太さにより、切り方を変えるといいですよ。副菜は白菜としめじの白だしおかか炒めにしましょう。白だしを使って簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。かつお節やしめじを入れて旨味が増しますよ。玉ねぎの味噌汁には、にんじんとチンゲン菜を入れています。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！さわらと大根のほっこり味噌煮

ポイント

旨味のある味噌味でごはんに合うこと間違いなしの、さわらと大根のほっこり味噌煮です。しょうがの風味もあり、おつまみにもおすすめの1品ですね。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、かぼちゃの甘辛焼きをどうぞ。ごまの風味や食感がアクセントになる1品です。副菜2品目は白菜、小松菜、にんじんを入れた、彩り野菜の塩昆布和えにしましょう。