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忙しい時はさっと炒めて簡単に主菜ができるといいですね。煮物が多い大根も炒め物におすすめです。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。主菜に緑黄色野菜が入っていないときは副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れましょう。
たっぷりの大根を使うので大根がたくさんある時にもおすすめの、豚肉とW大根のさっぱりポン酢炒めです。大根は拍子木切りと大根おろしにしたものを使うので食感や風味をしっかり楽しめますね。豚肉には片栗粉をまぶしているので味も馴染みやすくなります。副菜は豆苗のなめたけ和えにしましょう。節約にうれしい豆苗を使った1品です。なめたけが余っているときにもおすすめの1品です。
ひき肉もたっぷり入れて食べ応えのある、ひき肉大根キムチ炒めです。キムチを入れた旨辛な炒め物はごはんによく合いますね。味付けは醤油だけで簡単にできるのもうれしいポイントです。副菜はシンプルなかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。かぼちゃの甘味を味わえる1品ですね。味噌汁はオクラともやしの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ