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どんな使い方でもできるなすは、旬の時期大活躍ですね。主菜でしっかり使って季節感のある献立にしましょう。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
暑い日でもさっぱりと食べられる、鶏肉となす照り焼きです。鶏肉の旨味がなすにも染みわたり、食欲をそそりますね。なすは乱切りにすることで鶏肉と同じような大きさになり食べやすく見た目もきれいになります。副菜はピーマンとオクラの明太子炒めにしましょう。明太子を使うことで簡単に味付けできますね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。
なすの他にきゅうり、にんじん、玉ねぎを使った、なすと鶏肉の南蛮漬けです。鶏肉の南蛮漬けになすを入れてボリュームアップ！季節感が出てしっかりボリュームも増しますね。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいものきんぴらにしましょう。ごまを入れて風味もアップ！さつまいもの甘味が引き立ちますね。ズッキーニとじゃがいもの味噌汁には油揚げも入っています。
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厚切りジューシー☆エンペラーサーモンのムニエル by 北海道白糠町（しらぬかちょう）
桃とチーズのフルーツピザ by 西友レシピ部
離乳食【完了期】冷凍かぼちゃの揚げないコロッケ by 楽天ファーム
暑い時期に飲みたくなる、メロンクリームソーダ by デロンギ・ジャパン公式キッチン
キャンプでも★牡蠣のブルスケッタ by 福岡県新宮町ふるさと納税レシピ
漁師の朝ごはん！ 鰹のタタキの 湯かけ飯 by 高知県須崎市
1位
煮物
2位
塩サバ
3位
ソーセージ
4位
茶碗蒸し
5位
かぼちゃ
6位
ソーメン
7位
マッシュポテト
8位
ビスコッティー
9位
スモークサーモン
10位
すきやき
