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種類豊富で節約にもうれしいきのこは、1年中大活躍!今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。お好きなきのこでも作れるので、アレンジしやすいですね。きのこによっても味や風味が変わるので、脇役になりがちなきのこをぜひ味わってみてください。
簡単で節約にもうれしい食材でできる、しいたけとまいたけの炊き込みごはんです!ちくわを入れることで旨味も増しますね。ちくわがない場合は、油揚げなどを使ってもおいしくできますよ。炊く前に炒める工程もないので、簡単にできますね。副菜は手羽元と野菜のおでん風にしましょう。手羽元の他に、里芋、大根、にんじんが入った具だくさん煮物です。副菜2品目は小松菜柚子胡椒和えにしましょう。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚バラエリンギのマヨ醤油炒めです!きのこは下処理も簡単なので、忙しい時にも扱いやすい食材ですね。豚肉の旨味がエリンギにも広がり、食欲をそそりますよ。仕上げにお好みで七味唐辛子や細ねぎをちらしていただきましょう。副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮です。主菜の味付けともメリハリをつけられますね。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。
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1位
キウイ
2位
生姜
3位
梅干し
4位
ナツメグ
5位
生姜焼き
6位
しゅんぎく
7位
オートミール
8位
もち麦ご飯
9位
さわら
10位
焼売