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生でも食べられる長芋は忙しい時のメイン食材としてもおすすめですよ。さっと炒めたり焼くだけでも1品できるので、忙しい時にぜひ使ってみてください。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
豚肉には穴を開けてしっかり味が染み込んだ、豚肉と長芋の甘酢炒めです。お弁当にもおすすめの、ごはんと一緒に食べたい1品ですね。豚肉に厚みがあるので、食べ応えが出ますよ。副菜はもちもちでおつまみにもおすすめの、れんこん餅にしましょう。れんこんはすりおろすともちもちの食感を楽しめるので、炒め物や煮物とは違うれんこんを味わえますよ。小松菜の味噌汁には、かぶやにんじんも入っています。
あっさりだけど旨味があり食欲そそる、長芋と豚肉の塩炒めです。ごはんが食べたくなる炒め物ですね。豚肉の下味に片栗粉を使っているので、味も馴染みやすくなりますね。副菜は見た目が鮮やかできれいな、春菊とにんじん春雨の中華和えにしましょう。春雨を入れることで、食感を楽しめる1品になりますね。スープは具だくさんでいろいろな食材を楽しめる、キクラゲとえのきの中華スープをどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ