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生でも食べられる長芋は忙しい時のメイン食材としてもおすすめですよ。さっと炒めたり焼くだけでも1品できるので、忙しい時にぜひ使ってみてください。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ほんのり甘味のある味付けでごはんもすすむ、豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒めです。ブロッコリーが入ることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がりますね。冷凍のブロッコリーを使うと簡単にできますが、生のものがある場合は小房に切り分けて使うといいですよ。副菜は彩りのきれいな、ほうれん草とにんじんのお浸しにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できます。
旨味が広がり食欲そそる、牛肉と長芋の甘辛炒めです。牛肉は薄切り肉を使っているので、さっと炒めるだけで簡単に火が通るのがうれしいですね。長芋は炒め時間でお好きな食感に仕上げるのもおすすめです。副菜はにんじんのオレンジ色が映えてきれいな、にんじんとえのきの塩昆布和えです。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら