鍋以外もおすすめ！「春菊」が主役の献立 6提案

「春菊」献立のコツ

旬の春菊は鍋に入れて使うのもおいしいですが、他にもいろいろな使い方ができますよ。副菜ではなくメイン食材として使って主菜に使いましょう。今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介致します。旬の野菜を使って季節感のある献立を楽しめるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんによく合う！春菊と鶏むね肉の炒め物

ポイント

彩りのきれいな、春菊と鶏むね肉の炒め物です。鶏むね肉の旨味とにんにくやしょうがの風味がよく合いますね。春菊の風味もしっかり味わえる1品です。副菜はピーマンとエリンギの塩昆布和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。塩昆布で簡単に味付けできるのもうれしいですね。かぼちゃの味噌汁には白菜と細ねぎも入れています。

他のおすすめ献立

風味広がる！春菊入りぶりのあんかけ

ポイント

春菊の風味をしっかり味わえる、春菊入りぶりのあんかけです。旬の食材を組み合わせて、季節を感じられる1品にしましょう。ぶりは多めの油で揚げ焼きにしてカラッと仕上げて香ばしさアップ！一口大に切ってから焼くので食べやすくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、なすの味噌チーズ焼きにしましょう。副菜2品目は、切り干し大根のツナ和えをどうぞ。