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豚肉や牛肉と組み合わせたチンゲン菜料理もおいしいですが、今回は鶏肉と合わせました。和食も中華もなんでもできますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分の加熱時間を分けて、加熱し過ぎないように注意しましょう。
材料を切って炒めるだけの、鶏肉の炒め物です!簡単ですが、オイスターソースやカシューナッツを使って旨味や風味をアップ!ごはんもすすむ炒め物になります。副菜は豆苗ともやしの中華風サラダにしましょう。さっと茹でて食感の良いサラダに仕上げたいですね。スープは具だくさんでボリュームのある、具だくさん中華スープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしくできますよ。
カリッと焼いた鶏肉が香ばしくてごはんもすすむ、鶏肉とチンゲン菜の中華炒めです!チンゲン菜とにんじんを一緒に炒めているので、見た目も鮮やかな炒め物になりますね。副菜は酸味がアクセントになる、ハムときゅうりともやしの中華サラダにしましょう。ハムがない場合は、ツナ缶などでも代用できますよ。少し旨味を加えたサラダにしたいですね。スープはじゃがいもとキャベツの中華スープにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく