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中華野菜といえばチンゲン菜ですね!今回はチンゲン菜を使った中華献立をご紹介します。チンゲン菜はどんな料理も加熱し過ぎに注意し、色良く仕上げたいですね。そうすると食感も良く仕上がりますよ。
ふんわりとろっとした卵がおいしいチンゲン菜とカニカマの玉子あんです!卵やかにかまを使うので節約したい時におすすめの1品です。チンゲン菜の葉を加えたら手早く仕上げましょう。ごはんにかけて丼ぶりにするのもおすすめですよ。副菜はかぶの中華和えにしましょう。かぶが葉付きの場合は葉の部分も一緒に使うと良いですね。スープは豆腐の中華スープにしましょう。とろみをつけることで冷めにくいスープになりますね。
温まるチンゲン菜とハムのクリーム煮です!ハムを入れて旨味のあるクリーム煮にしましょう。ハム以外にベーコンやウインナーでも代用できますよ。牛乳を加えたら煮立たせないように気をつけましょう。しめじは他のきのこでも代用できますよ。副菜はたたききゅうりとえのきの中華炒めにしましょう。きゅうりはさっと炒めて食感良く仕上げましょう。今回はもう1品副菜を追加しささみとトマトの中華和えにしてたんぱく質を摂りたいですね。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー