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本日の食物繊維たっぷり食材は「山芋」! 山芋をすりおろすとき、手のかゆみにお悩みの方も多いはず! そんなときは一度冷凍してからすりおろしたり、酢水を使えば、かゆみを抑えることができます。 冷やしていただくマグロの山かけには、温かい料理を組み合わせましょう。
わさびの代わりに柚子胡椒を使って、マグロを「漬け」にしておきます。さらにそれをご飯の上に乗せて丼に。柚子胡椒の辛みと香りがクセになりそうな一品です☆ 副菜には、かぶの海老しんじょ詰めを。山かけ丼で残った「卵白」を使えるのも、嬉しいポイントですね。 すまし汁には食物繊維が豊富なワカメを使いましょう。「かぶ」+「ワカメ」で、便秘の予防・解消効果が抜群です。
マグロの山かけに「卵黄」をプラスして栄養価をアップさせましょう♪卵黄にはビタミンA、ビタミンD、鉄分などが豊富に含まれています。 副菜には春菊を使って食物繊維量をアップ!さらに、水菜にはビタミンCが豊富。 里芋や他の野菜にも食物繊維が含まれています。 3品を作り上げれば、栄養満点のバランス献立の完成です。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら