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旬の時期のかぶは甘味がありますね。切り方によってもいろいろな食感を楽しめます。葉付きの物は葉の部分も一緒に使うと栄養価も増しますよ。今回は鶏肉と組み合わせたかぶ料理をご紹介します。主菜の鶏肉が少ない場合は、副菜や汁物でたんぱく質を補給しましょう。
かぶをすりおろして使った、かぶの鶏肉のみぞれ煮です!かぶが葉付きの場合は、食べやすい大きさに切ってしめじと一緒に加えると見た目も鮮やかになりますね。かぶをいつもと違う使い方をしたい方におすすめです。副菜は長芋ともやしのバタポン炒めにしましょう。長芋は炒めることでほくほくの食感を楽しめますね。シャキシャキの食感がお好きな方は、さっと炒めて仕上げましょう。
にんにくと味噌の風味が食欲そそる、鶏肉とかぶのにんにく味噌炒めです!ごはんによく合う炒め物ですね。かぶの葉も一緒に炒めているので、見た目も鮮やかです。副菜はしらすとほうれん草のお浸しにしましょう。しらすを入れることで旨味が加わりますね。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜などでも代用できますよ。主菜に味噌を使っているので、汁物は白菜とにんじんのすまし汁にしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら