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旬の時期のかぶは甘味がありますね。切り方によってもいろいろな食感を楽しめます。葉付きの物は葉の部分も一緒に使うと栄養価も増しますよ。今回は鶏肉と組み合わせたかぶ料理をご紹介します。主菜の鶏肉が少ない場合は、副菜や汁物でたんぱく質を補給しましょう。
電子レンジでホワイトソースを作った、鶏肉とかぶのクリーム煮です!難しいイメージのあるホワイトソースも電子レンジでできるなら挑戦しやすいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、アスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒めにしましょう。食感もアクセントになり、食欲をそそる1品ですね。副菜2品目はアボカドとトマトのさっぱりサラダにしましょう。切って和えるだけなので簡単にできますね。
マヨネーズも入れてコクが増した、鶏肉とかぶのオイマヨ炒めです!いつものオイスターソース炒めの飽きたときにもおすすめですよ。かぶが葉付きの場合は、いんげんの代わりにかぶの葉を一緒に炒めるといいですね。副菜は千切り野菜の食感も楽しめる、大根サラダにしましょう。見た目も鮮やかなサラダですね。スープはきくらげとニラの卵中華スープにしましょう。
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オレンジクレープ by 西友レシピ部
【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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