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副菜として煮物や漬物に使われることの多いかぶですが、生でも加熱しても使え、葉も食べられる優秀野菜です。また葉は栄養も豊富なので捨てずにしっかり食べたいものです。かぶを煮るとやわらかくとろけるような食感になるので、副菜はしっかり噛みごたえのあるものが良いですね。
煮込んだかぶはとろとろになり、とろみのついたひき肉あんが絡んでごはんにもよく合う1品です。とろみはお好みで調整しましょう。かぶの葉も一緒に使え無駄のないレシピですね。副菜はさっとできる水菜のマヨガーリック炒めをどうぞ。すぐに火が通るのでさっと炒めましょう。味噌汁は人参を入れて赤色をプラスすると食卓の彩りも良くなりますよ。
難しそうに見えますが煮込むだけのこかぶのゆず風味かにあんかけレシピです。ゆずの香りも良く彩りもきれいなので食欲も増しますね。かにの身は缶詰などを使っても良いですよ。ゆず皮は最後に加えて香りを残しましょう。副菜にはかぶの葉ときゃべつのくるみ和えをどうぞ。かぶの葉を無駄なく使えるレシピです。味噌汁には白菜を入れてしっかり煮込み甘味を出しましょう。かぼちゃが入ることで彩りも良くなりますね。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき