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水煮や冷凍のれんこんも手に入りやすく便利ですが、旬のおいしい時期は生のれんこんを使った料理が食べたいですね。今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。れんこんレシピの中でも主菜におすすめの人気レシピを集めたので、ぜひ作ってみてください。
大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられる、れんこんバーグです。れんこんは粗みじん切りにしているので食感を楽しめますね。食べやすい大きさで焼きやすいのもうれしいポイントです。副菜は緑黄色野菜を食べられる、小松菜とかぼちゃのごま和えにしましょう。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
いつものしょうが焼きにれんこんを入れてボリュームが増した、れんこんと豚肉のしょうが焼きです。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめですよ。れんこんと豚肉だけでは色味が寂しいですが、小松菜を入れることで色味が加わり見た目がきれいになりますね。副菜はアボカドのわさびマヨネーズ和えにしましょう。切って和えるだけなので簡単にできますね。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく