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旬の夏野菜はおいしい時期にたくさん献立に取り入れていきたいですね。彩りのきれいな夏野菜を組み合わせていくと、料理の見た目だけではなく栄養のバランスも取りやすくなりおすすめですよ。今回はそんな夏野菜を主役にした献立をご紹介致します。
梅干しを入れて和風に仕上げた、鶏むね肉と夏野菜のマリネです。鶏むね肉入れることで食べ応えが出るので、主菜にするのもおすすめですよ。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜はじゃがいもときのこを炒めた、じゃがマヨきのこにしましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので時短になりますね。スープはキャベツと人参のコンソメスープにしましょう。
ソースに手羽元の旨味が出て濃厚な味わいを楽しめる、手羽元と夏野菜のトマトソース煮込みです。野菜もたっぷり入れることで、野菜の甘味や旨味も味わえますね。ローリエも入れて風味を加えましょう。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、ジャーマンポテトをどうぞ。副菜2品目はついつい食べたくなる、アボカドとクリームチーズのサラダにしましょう。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく