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旬の夏野菜はおいしい時期にたくさん献立に取り入れていきたいですね。彩りのきれいな夏野菜を組み合わせていくと、料理の見た目だけではなく栄養のバランスも取りやすくなりおすすめですよ。今回はそんな夏野菜を主役にした献立をご紹介致します。
白身魚によく合う、たらのソテー夏野菜ジェノバソースがけです。濃厚なソースがたらによく合いますね。たらがない場合は、他の白身魚でも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、大根とセロリとハムのマリネにしましょう。野菜の食感がアクセントになりますね。じゃがいものコンソメスープには、玉ねぎと人参が入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
豚バラ肉で作る、夏野菜カレーです。豚バラ肉は薄切り肉を使うので火が通りやすいですね。どんな夏野菜を入れてもおいしく仕上がり、野菜をたくさん食べられるのもうれしい1品です。いつものカレーも、今回は旬の夏野菜たっぷりにしてみませんか。副菜は人参とレーズンのさっぱりマリネサラダにしましょう。レーズンの甘味がアクセントになりますね。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌