「モロヘイヤ」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「モロヘイヤ」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「和える、炒める」です♪
モロヘイヤ × 和える
モロヘイヤは旬が夏の野菜です。葉を食べる野菜で、刻むと粘りが出ます。
さっと茹でた和え物は、組み合わせる食材によって、バリエーションが広がります。
冷蔵庫で冷やして、保存しましょう。
モロヘイヤごま和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
モロヘイヤのごま和えです。
水っぽくならないように、モロヘイヤは、さっと茹でたら、よく水分を切って、調味料と和えましょう。
他の具材も加えると、アレンジが楽しめます。
モロヘイヤの中華和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
モロヘイヤとオクラを、電子レンジで加熱した、簡単レシピです。鍋で茹でるときは、歯ごたえを残すように、さっと茹でましょう。カニカマも熱湯でさっと火を通すと、保存性が高まります。
保存は冷蔵庫で。よく冷やして食べると、おいしいです。
モロヘイヤのツナ和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ツナのうま味で、おいしい和え物ができます。
隠し味のわさびもきいています。
作り置きするときは、わさびは食べる直前に加えてもいいでしょう。
のりも、後から飾ります。
モロヘイヤの酢の物
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- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
モロヘイヤはさっと茹でて、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは薄切りにしましょう。水にさらしておけば、辛みが和らぎます。
もずく酢を加えて和えたら、味を見て、ポン酢で調節します。
食べる直前に、かつお節を飾りましょう。
モロヘイヤ × 炒める
モロヘイヤは、栄養的にも優れた野菜です。
モロヘイヤに多く含まれているビタミンB2は、たんぱく質や糖質、脂質などをエネルギーに変えるのにかかわるビタミンです。
また、不足すると、肌荒れの原因になることもあるので、女性にもおすすめです。
モロヘイヤのソテー
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- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをしっかり炒めましょう。スライスしたにんにくを入れても、香りがよくなります。
モロヘイヤは下ゆでし、最後に加えます。
水分を飛ばすように、炒めましょう。
【塩糀】モロヘイヤのソテー
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- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
モロヘイヤをベーコンの油で炒めています。
塩糀とレモン汁を使って、コクのあるソテーに。
作り置きするときは、冷蔵庫で保存しましょう。
食べる前に、電子レンジやフライパンで温め直しましょう。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
モロヘイヤに関する作り置きレシピ
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