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菜の花の旬は春のイメージがありますが、寒い冬の時期に旬を迎えます。これからたくさん料理に取り入れて季節感のある献立にしたいですね。今回はそんな菜の花を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
たっぷりのにんにくが入って食欲そそる、鶏肉と菜の花の炒めです。ヤングコーンも入っているので彩りのきれいな1品ですね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は簡単に味付けできる、きゅうりとトマトの塩昆布和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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1位
サニーレタス
2位
真竹
3位
キャベツ
4位
ズッキーニ
5位
じゃがいも
6位
きゅうり
7位
なす
8位
厚揚げ
9位
豚肉
10位
ピーマン
