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食感良く、水っぽくならないようにさっと炒めるとおいしさ倍増!見た目もべちゃっとならずきれいに仕上がりますよ。茹でるときや蒸すときも注意しましょう。今回はそんな豆苗が主役の献立をご紹介致します。節約食材なのでレパートリーも増やせるといいですね。
茹でた野菜と牛肉でさっぱりといただく、牛肉とえのきと豆苗のごまポン酢がけです!ごまポン酢も手作りしましょう。豆苗は生でも食べられるので、茹で過ぎないように注意して食感を残すといいですよ。しっかり水気を切って盛りつけましょう。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、大根と人参と油揚げのめんつゆ炒めです。チンゲン菜とまいたけの味噌汁には豆腐も入れましょう。
冷蔵庫に余っている焼肉のタレはありませんか?今回は焼肉のタレを味付けに使った、豆苗と豚こまの炒め物です。簡単にでき、失敗なしの炒め物ですね。副菜は食感も楽しめる、大根とトマトのからし和えにしましょう。トマトを使うことで見た目も明るくなりますね。からしの量はお好みで調整しましょう。味噌汁は油揚げでコクが増した、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁です。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>NEW
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒