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あっさりしている豆苗も旨味や風味を効かせてごはんのすすむ1品に!今回はそんな豆苗を主役にした献立をご紹介致します。豆苗は生のままでも食べられるので加熱し過ぎに注意し、食感も楽しめるように仕上げましょう。
とろっとあんかけがかかってごはんと一緒に食べたい、豚バラ肉と豆苗ともやしのあんかけ炒めです!にんにくの風味も加わり食欲をそそる1品です。もやしと豆苗はさっと炒めてとろみをつけましょう。豚バラ肉は食べやすい大きさに切って炒めますが、豚こま切れ肉でも代用できますよ。副菜は食感がアクセントになるきゅうりとりんごのサラダにしましょう。りんごの甘味も引き立つサラダです。
オイスターソースを入れてコクも増した、豆苗と鶏むね肉の甘辛炒めです!あっさりしている豆苗と鶏むね肉もごはんのすすむ炒め物になりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、なすの蒸し焼き中華和えにしましょう。なすを大きく切ることで食べごたえのある1品になりますね。スープはキャベツと人参の野菜スープにしましょう。忙しくて野菜を千切りにする時間がない時は、食べやすい大きさに切って作ってもいいですね。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき