主菜にも使える「豆苗」が主役の献立 6提案

「豆苗」献立のコツ

副菜で使いやすい豆苗ですが、主菜としても使えますよ！今回はそんな豆苗が主菜の献立をご紹介致します。旨味や食感に変化をつけて豆苗を主菜としても楽しめる1品にすると良いですね。豆苗は加熱し過ぎに注意して、色良く仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味もおいしい！たこと豆苗の中華ソテー

ポイント

たこの旨味が広がり食欲そそるたこと豆苗の中華ソテーです！赤ピーマンが入って見た目も鮮やかになりますね。赤ピーマンがなければ赤パプリカや人参で代用しても良いですよ。たこの刺身用がない場合はゆでだこで代用できますね。しっかり噛んでたこの旨味を楽しみましょう。副菜は切干大根の中華風和え物が良いですね。切干大根はしっかり洗ってから使いましょう。食感を楽しめる1品です。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！豆苗と豚肉の炒め物

ポイント

炒めるだけで簡単にできる豆苗と豚肉の炒め物です！豚肉はお好きなものを使えますね。豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってから炒めましょう。副菜は旨味がありおつまみにもおすすめのキャベツとほたての中華和えをどうぞ。忙しい時は缶詰を使って簡単に1品追加できるとうれしいですね。スープはチンゲン菜とトマトのスープにしましょう。紹興酒は料理酒で代用できますね。