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きくらげとニラの卵中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • 干しきくらげ

    １ｇ

  • ニラ

    ５～６本

  • 卵

    １/2個

  • ●味の素中華あじ

    大匙1

  • ●水

    ４００ｃｃ

  • 塩

    少々

  • 胡麻油

    数滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きくらげとニラの卵中華スープ
  • 100円以下

簡単スープです♪
胡麻油風味が食欲を誘います～

作り方

  • 1

    きくらげを戻す。
    ニラは２㎝長さに切る。
    小鍋にきくらげを幅広せん切りにし加え、
    ●を入れ2～3分煮る

  • 2

    卵を割りほぐす。
    （１）に卵を円を描くように流し入れ、浮き上がるまで加熱。

  • 3

    味をみて薄い時は
    塩を加え調整する。
    （２）にニラを加え火を止める。
    器に盛り付け胡麻油をたらす。

きっかけ

他で使った卵が半分残ったのと戻したきくらげがあったのでスープに。

おいしくなるコツ

きくらげの戻し時間は調理時間に含みません。
味が薄い時は塩で調整してください。
ニラを加えたら余熱で火が通ります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 5分以内の簡単料理
食材：
野菜 > 冬野菜 > にら
食材：
その他の食材 > 乾物 > きくらげ

レシピID: 1040011851

公開日：2015.03.14

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料理名
きくらげとニラの卵中華スープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
中華スープ簡単スープきくらげニラ

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