おつまみにおすすめ！「そら豆」が主役の献立 6提案

「そら豆」献立のコツ

きれいな黄緑色で料理の見た目も明るくしてくれるそら豆！塩茹でにして食べるのもおいしいですが、料理に使うのもおすすめです。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんに合う！新じゃがいもとそら豆の豚ひき肉のあんかけ煮

ポイント

ほくほくのそら豆とじゃがいもがおいしい、新じゃがいもとそら豆の豚ひき肉のあんかけ煮です。めんつゆで簡単に味付けできるのもうれしいですね。水溶き片栗粉でとろみをつけるので、ひき肉も一緒に食べやすくなりますよ。副菜はにんじんとピーマンのツナ炒めにしましょう。彩りがきれいなので、お弁当にもおすすめですよ。チンゲン菜とまいたけの味噌汁には、豆腐も入っています。

他のおすすめ献立

鮮やか！そら豆と卵のふわふわ炒め

ポイント

黄緑色と黄色がきれいな、そら豆と卵のふわふわ炒めです。たっぷりの卵を使って節約にうれしい1品です。卵にしっかり火を通すとお弁当にもおすすめですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼きにしましょう。魚焼きグリルがない場合は、オーブンやオーブントースターで焼くといいですね。じゃがいものコンソメスープには常備野菜の玉ねぎとにんじんを入れています。