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旬の時期に味わいたいそら豆はごはんでもおかずでも大活躍!今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。そら豆の黄緑色を生かせるよう、加熱し過ぎないよう注意しましょう。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。
旬の食材でできる、そら豆と桜えびと新たまねぎのかき揚げです。彩りもよく、おつまみにもおすすめの1品ですね。新玉ねぎがない場合は。普通の玉ねぎでもおいしくできますよ。副菜はボリュームのある、メカジキと野菜の甘酢炒めにしましょう。みりんを使って和風の味付けにするとかき揚げにもよく合いますね。にんじんやピーマンも入れてしっかり野菜も取り入れましょう。
オイスターソースで簡単に味付けできる、そら豆と鶏肉ころころオイスター炒めです。鶏肉は鶏もも肉でも鶏むね肉でもおいしくできまよ。そら豆は茹でてから炒めるので、加熱し過ぎないように注意しましょう。副菜は長芋ときゅうりの中華和えをどうぞ。シャキシャキ食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはトマトとセロリの卵スープにしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら