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春になると飲食店でもたけのこ料理をたくさん見かけますね。今回はそんなたけのこを主役にした献立をご紹介致します。生のたけのこが手に入らない場合は水煮のものを使いましょう。あまりたけのこを調理したことのない方も、この機会にぜひ挑戦してみてください。
たけのこだけでもおいしいですが、ツナを入れて旨味を加えた、たけのことツナの炊き込みごはんです!白だしがない場合は、めんつゆで代用してもいいですね。副菜は鮭と野菜の簡単蒸し焼きでボリュームアップ!フライパンで野菜と一緒に鮭を蒸し焼きにしましょう。野菜はキャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、しめじを入れているのでいろいろな野菜を食べられますね。味噌汁には人参、玉ねぎ、わかめが入っています。
たけのことわかめだけでもおいしいですが、菜の花も一緒に入れた若竹煮です!旬の食材をしっかり味わえますね。副菜は厚揚げと小松菜の炒めにしましょう。めんつゆとしょうがで味付けも簡単な1品です。小松菜の緑色と人参のオレンジ色で見た目も鮮やかな炒め物に仕上がりますね。味噌汁はもやしとしめじの味噌汁にしましょう。しめじ以外の他のきのこでもおいしくできますよ。
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1位
キウイ
2位
生姜
3位
梅干し
4位
ナツメグ
5位
生姜焼き
6位
しゅんぎく
7位
オートミール
8位
もち麦ご飯
9位
さわら
10位
焼売