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旨味たっぷりのあさりはいろいろな料理で使えますよ。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介致します。旨味を活かして、しっかりあさりを味わいましょう。春の野菜を組み合わせると、今の時期に楽しむことができる献立になりますね。
春らしい、あさりと新玉ねぎの酒蒸しです!新玉ねぎとキャベツの甘味がしっかり味わえる1品ですね。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもおいしくできますよ。副菜は小松菜とじゃがいものバターポン酢炒めにしましょう。ポン酢がない場合は、めんつゆでも代用できます。味噌汁はなめこと豆腐の味噌汁にしましょう。豆腐を入れることでたんぱく質を補給できますね。
あさりの旨味が引き立つ、あさりときゃべつのコンソメ煮です!キャベツにしっかり旨味が染み渡り、食欲をそそる1品ですね。副菜はアスパラとエリンギのバター炒めにしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。バター醤油の風味が食欲をそそり、ごはんにも合いますね。エリンギがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。スープは小松菜とにんじんのコンソメスープにしましょう。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく