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1年中手に入りやすいたこは、夏野菜を組み合わせて季節感のある料理がおすすめ!今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介します。たこは噛み応えがあるので、切り方や切る大きさを変えて食べやすいよう調整してください。
相性抜群のたことトマトを組み合わせた、スペイン風たこのトマト煮です!濃厚な旨味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、マッシュルームとズッキーニのはちみつバター醤油炒めにしましょう。少し豚バラ肉を入れると旨味が加わりますね。豚バラ肉がない場合は、他の部位の豚肉やベーコンなどでも代用できます。
トマトとなすを一緒に炒めた、たことトマトのガーリック炒めです!にんにくを入れているので風味が増し、食欲をそそりますね。トマトを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜はカリカリのちりめんじゃこがアクセントになる、大根と水菜のサラダです。大根と水菜でシャキシャキの食感を楽しめますね。スープは小松菜とコーンのコンソメスープにしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき