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えびは旨味たっぷりなので、シンプルな味付けでもおいしいですね。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。使う調味料が少なかったり、計量しやすい分量だと、簡単に作りたい時にもうれしいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですよ。
さっと炒めるだけで簡単にできる、むきえびとねぎの炒め物です。ナンプラーを使うといつもと少し風味を変えられますね。ナンプラーがない場合は、醤油でも代用できます。ねぎの風味がえびとよく合いますよ。副菜はひよこ豆とパプリカのクミン和えにしましょう。セロリや紫玉ねぎも入っているので、鮮やかで風味豊かな1品です。スープは、トマトとオクラのとろとろスープをどうぞ。
オレンジ色と緑色で見た目も鮮やかな、えびとチンゲン菜の塩炒めです。えびの旨味やにんにくの風味で食欲そそり、おつまみにもおすすめですよ。チンゲン菜は茎の部分から先に炒めましょう。副菜はさっぱりと食べられ食感を楽しめる、大根とわかめと人参の中華サラダをどうぞ。スープはきくらげとニラの卵中華スープにしましょう。仕上げにごま油を加えると香りが広がりますね。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく