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塩焼きや煮付けもおいしいさわらですが、たまにはちょっとおしゃれな食事に挑戦してみませんか?今回はさわらを使った献立をご紹介致します。主菜の盛り付けを少しおしゃれにするだけで、副菜や汁物がいつもと同じでも献立の印象が変わりますよ。
スパイシーな香りが広がる、さわらのカレームニエルです。カレー粉の香りやバターのコクであっさりしているさわらも食欲をそそる1品になりますね。付け合わせにミニトマトやベビーリーフを添えてきれいに盛り付けましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、菜の花ときのこのガーリックバターにしましょう。前日に使った菜の花が余っていたら、無駄なく一緒に使うといいですね。
生クリームと粒マスタードを使ったマスタードクリームソースでいただく、さわらのソテーです。生クリームを使うことでコクが出ますね。ミニトマトやお好きなスプラウト等を添えると見た目もきれいに仕上がりますよ。副菜は白菜とベーコンのミルフィーユ蒸しにしましょう。電子レンジで簡単にでき、白菜の甘味を味わえる1品です。スープは鮮やかな、野菜たっぷりコンソメスープにしましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく