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お刺身やたたきもおいしいですが、薬味を効かせて食欲をそそる料理もいいですね。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。ごはんによく合い、おつまみにおすすめの料理がたくさんありますよ!今日はそのままかつおを食べるのではなく、少しアレンジしていただきましょう。
かつおのたたきでできる、かつおたたきの漬け丼です!漬け汁は醤油、ごま油、みりんで簡単に作れますよ。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖で代用するといいですね。大葉やみょうがなど薬味もたっぷりのせていただきましょう。副菜はキャベツと油揚げの和風炒めをどうぞ。キャベツの黄緑色と人参のオレンジ色で見た目も鮮やかな炒め物です。小松菜の味噌汁には玉ねぎとえのきも入れましょう。
かつおのたたきを使った簡単アレンジ!かつおの角煮です。しょうがと調味料で煮詰めましょう。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はごはんにもよく合う、なすとピーマンの味噌炒めにしましょう。お弁当にもおすすめですよ。副菜2品目は彩りも鮮やかな、小松菜と人参とえのきのごま和えにしましょう。小松菜がない場合が、ほうれん草など他の葉物野菜でも代用できますね。
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1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび