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鯛は切り身でもお刺身でも購入しやすく、いろいろな料理が楽しめますね。忙しい時はお刺身で味わうのもいいですが、いつもと違う料理で楽しみたい時は少しアレンジするのもおすすめですよ。今回はそんな鯛を主役にした献立をご紹介致します。
見た目がきれいで食べやすくおもてなしにもおすすめの、鯛のごちそうねぎ巻きです。ねぎの風味が効いて、おつまみにもおすすめの1品ですね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜は食べ応えのある、ささみの照り焼きにしましょう。ごはんにもよく合い、食欲をそそりますね。ささみがない場合は、鶏むね肉などでも代用できます。
熱々のねぎ油ソースをかけていただく、真鯛の中華蒸しです。鯛は電子レンジで加熱するので簡単にできますね。ソースはフライパンで加熱して、香りを楽しみましょう。副菜はセロリの中華きんぴらをどうぞ。さっと炒めてシャキシャキ食感を楽しめる1品です。セロリの葉も一緒に炒めるとかさ増しにもなりますよ。もやしと人参の中華スープにはわかめも入っています。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば